神话故事

广州西关是老广州的城市中心，自唐代以来就是外埠商人集居地，商品的集散地，商业贸易相当活跃，各地饮食风尚和烹饪方法促进了西关饮食业的发展。文献记载：广州西关，肉林酒海，无寒暑，无昼夜。在这里产生了一大批极具特色的传统美食，其中及第粥代代相传...

相传在五代末期，赵匡胤因未得志而穷困潦倒流落长安（今西安）时，身上只剩下两块干馍，难以下咽。他恳求一家羊肉铺的店主给一碗羊肉汤，顺手把馍掰碎泡在汤里，馍也软，汤也香，异常可口。赵匡胤后来当了宋代开国皇帝，仍念念不忘那一顿美餐，又去那家羊肉...

虫茶，呈黑褐色，颗粒状，像油菜籽般细...

杂烩是一种著名的传统美肴，中华古今均有制作。此菜选料杂，动、植物水陆俱陈，既有高档的，又有普通的，既有荤的，又有素的，还有荤素相混的，一菜多样，琳琅满目，质地软、嫩、脆、滑，色、香、味俱美，无论官场或民间筵席饮宴，均是人们喜爱的美馔佳肴。...

在北京的北海公园漪澜堂、道宁斋、睛栏花韵一组古建筑群内有一座仿膳饭庄，它的前身是清宫御膳房，专供皇帝、妃子用膳的地方。据历史记载，共有一百零八种名菜，而仿膳就是仿照御膳房的做法制作各种菜点。其中有一种名菜叫肉末烧饼，也叫圆梦烧饼，为什么叫...

在浙江城乡有一道家喻户晓并与宋代大文豪苏轼有关的名菜，叫东坡肉，已流传近千年，其故事相当有趣。 苏轼（10371101），北宋大文学家，名子瞻，号东坡居士，所以人们都称他苏东坡。因他曾两度做过杭州的地方官，并为当地人民群众做了些实实在在的好事，所以...

上海咸鸡又名盐擦鸡。 相传在清朝末年上海松江地区，有一个养鸡户，遇上闹鸡瘟，养鸡户为了不蚀本急不可待，便将养的几百只鸡全部杀死。那么多的鸡一下子怎么卖得完，他只好用盐抹擦鸡身，将鸡腌制处理过夜。第二天早晨上街卖鸡，可无人问津。养鸡人急得不知...

很久以前，有一个跟着哥嫂过活的孤儿，既聪明又勤快，可嫂嫂仍嫌弃他，天不亮就赶他上山放牛，大家都叫他牛郎，一年后，哥嫂和牛郎分了家，狠心的嫂嫂只给他一间破草房，一头老牛。 从此，牛郎白天放牛，砍柴，晚上就和老牛同睡在那间破草房内。一天，牛郎赶...

汉高祖刘邦死后，吕后之子刘盈登基为汉惠帝。惠帝生性懦弱，优柔寡断，大权渐渐落入吕后手中。 汉惠帝病死后，吕后独揽朝政把刘氏天下变成了吕氏天下，朝中老臣，刘氏宗室深感愤慨，但都惧怕吕后残暴而敢怒不敢言。 吕后病死后，诸吕惶惶不安害怕遭到伤害和...

相传，中国古时候有一种叫年的怪兽，头长触角，凶猛异常。年长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避年兽的伤害。 这年除夕，桃花村的人们正扶老携幼上山避难，从村外来了个乞讨的老...